Pro Person ca. 1 Tasse Nudeln zu 2 Tassen Wasser/Fischfond, die restlichen Zutaten nach Gefühl.
Seeteufel in Stücke schneiden, aus dem Kopf einen Fischfond kochen, Knoblauch anbraten, Nudeln kurz anbraten, Seeteufelstücke mit braten, Tintenfisch (geschnitten) hinzufügen, und dann Brühe bzw. Fischfond auffüllen, Tomaten, Krabben und Muscheln zufügen, würzen. Die Nudeln müssen leicht bedeckt sein. Solange köcheln, bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist.
Verzieren und es sich schmecken lassen.
Zutaten
Spanische Fideos oder Gabelspaghetti,
pro Person - 1 Tasse auf 2 Tassen Wasser/Brühe,
Seeteufel,
Tintenfisch,
Gambas,
kleine weiße Muscheln,
Tomaten,
Knoblauch,
Colorante/Safranfäden
Salz
Pfeffer
© Jutta Stadach